Europa kulinarisch

Great Britain: Scones and clotted cream

Für die Scones:
250 g Quark
1 P Vanillezucker
1 P Backpulver
8 Eßlöffel Milch
8 Eßlöffel Öl (neutral)
50-70 g. Zucker
400 g Mehl
1 Ei
Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten; bei 180 Grad für ca. 30 Minuten backen
Für die Clotted Cream:
250 gr Mascarpone
200 gr Schmand
Mit Milch verrühren und mit Vanillezucker und Vanillearoma abschmecken